2005-01-17から1日間の記事一覧
岡山の知人から今年も牡蠣が届く。むき身一キロと殻つき六十個程。昨日採りたての牡蠣だ。 まず殻つきを蒸し器で蒸して、牡蠣の殻をこじ開け、スープを飲んでから、熱々の身を頂く。思わず声を上げてしまう美味さだ。蟹は皆黙り込んで黙々と食べるというが、…
岡山の知人から今年も牡蠣が届く。むき身一キロと殻つき六十個程。昨日採りたての牡蠣だ。 まず殻つきを蒸し器で蒸して、牡蠣の殻をこじ開け、スープを飲んでから、熱々の身を頂く。思わず声を上げてしまう美味さだ。蟹は皆黙り込んで黙々と食べるというが、…
